NOVOROČNÍ KRÁLIČÍ KLOBÁSY
06.01.2016 15:36
500 g králičího masa, 200 g slaniny, lžička pepře a soli, špetka citrónové kůry a nové koření,
několik lžic bílého vína. Těsto: 500 g polohrubé mouky, 2 vejce, 1/4 liru bílého vína, lžička
soli. Maso umyjeme, přidáme nadrobno pokrájenou slaninu, zvlhčíme vínem, osolíme,
opepříme a vyválíme klobásky, které obalíme tuhým těstem. Zvolna opékáme na másle.
Z jižní Moravy
———
Zpět